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Eckernförder Fischbuffet – 24 Portionen

Das Eckernförder Fischbuffet präsentiert eine feine Auswahl an köstlichen Fischdelikatessen, kunstvoll angerichtet auf Pumpernickel mit cremigem Frischkäse. Jede Portion ist ein kleines Meisterwerk für Genießer und sorgt für eine abwechslungsreiche Geschmacksvielfalt auf Ihrem Buffet.

Insgesamt 24 Häppchen vereinen harmonische Kombinationen aus Eismeergarnele, geräuchertem Forellenfilet, Thunfisch, Preiselbeeren und Hummerbutter, fein abgestimmt mit Meerrettich, Kapern, Zitronensaft und frischen Kräutern wie Dill und Petersilie. Ideal für festliche Anlässe, Empfänge oder als edle Vorspeise.

  • 24 delikate Portionen – servierfertig angerichtet
  • Mit Eismeergarnele, Forelle, Thunfisch & feinen Beilagen
  • Verfeinert mit Preiselbeeren, Hummerbutter & Meerrettich
  • Abgerundet mit frischen Kräutern wie Dill & Petersilie
  • Perfekt für Buffets, Empfänge & besondere Anlässe
Zubereitungsempfehlung: Nehmen Sie das Konfekt aus der Verpackung, richten Sie es dekorativ an und lassen Sie es bei Raumtemperatur (ca. 18 °C) für 2 Stunden auftauen. Nach dem Auftauen bitte rasch verzehren.

Serviervorschlag vom Koch: Fischhäppchen auf dem Gourmet-Buffet

Arrangieren Sie die 24 Fischhäppchen auf einer großen Platte, garniert mit Zitronenscheiben, Dillzweigen und Kresse. Ergänzt durch ein Glas Champagner oder einen trockenen Weißwein wird das Eckernförder Fischbuffet zum Highlight jeder Feier.

Hinweis: Details zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten entnehmen Sie bitte der Produktdeklaration.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 934 kJ / 223kcal
Fett: 14,4
Gesättigte Fettsäuren: 8,2
Kohlenhydrate: 11,3 g
Zucker: 4,7
Eiweißgehalt: 10,8
Salzgehalt: 1,829
Zutaten: Frischkäse 40,3% (Frischkäse, Salz), Pumpernickel 23,2% (Roggenvollkornschrot 60%, Wasser Rübensirup, Malzextrakt (Gerste), Salz, Hefe), Wasser, Eismeergarnelen 5,3 %, Forellenfilet, geräuchert 4,6% (Forelle, Salz, Edelholzrauch), Thunfisch 4,3 % (Thunfisch, Wasser, Salz), Wild-Preiselbeeren 3,4 % (Preiselbeeren, Zucker, Waser Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Cironensäure), Gelatine (Rind), Meerrettichzubereitung 2,1 % (Meerrettich, Rapsöl, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure), Salz, Zitronensaft, Schnittlauch, Kapern (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Salz), Hummerbutter (Butterreinfett, (77%) Palmfett ungehärtet, Krebstierauszüge, Hummerextrakt), Farbsotffe: Paprikaextrakt natürliches Kümmelaroma), Dill, Kresse, Petersilie, Pernod.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]

2 von 2 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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2 Bewertungen

29. Dezember 2025 13:18 Von Tanja M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich werde definitiv wieder bei Heine Delikatessen kaufen

Optisch sehr schön. Geschmack hervorragend . Preis-Leistung sehr gut. Obwohl die Teile sehr klein sind, ist das“ mouthfeeling“ perfekt. Es entfalten sich nach und nach die Geschmäcker und das Brot macht das Ganze rund

21. Juli 2025 11:28 Von Brigitte A.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein Muss in meiner Vorratshaltung!

Alle Varianten dieses Konfektes sind von gleichbleibender Qualität und sehr lecker!

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