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Zutaten/Produktinformation
Käsegruppe:
Weichkäse
Milch:
Kuh-Rohmilch
Fettgehalt:
mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse
Rinde:
Naturrinde, zum Verzehr geeignet, Weißschimmel mit leichter Rotschmiere
Reifezeit:
3 Wochen
Gewicht:
mind. 0,23 kg
Geschmack:
frisch und sahnig, randweich mit kreidigem Kern
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Hinweis auf Allergene:
Milch
| Nährwerte | |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Brennwert/Energie | 1395 kj (336 kcal) |
| Fett | 28,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 19,4 g |
| Salz | k.a |
| Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen. | |
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland
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