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Zutaten/Produktinformation
Käsegruppe:
Schnittkäse-laktosefrei
Milch:
Kuh-Rohmilch
Fettgehalt:
mind. 50 % Fett i.d. Trockenmasse
Rinde:
Naturrinde, zum Verzehr geeignet, Rotschmierekulturen mit Weißwein
Reifezeit:
6 Wochen gereifter Laib
Gewicht:
kleiner Laib: ca. 0,22 kg
Geschmack:
aromatisch-nussig
Restlaufzeit ca.50 Tage
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Hinweis auf Allergene:
Milch
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Brennwert/Energie | 1757 kJ 420 kcal |
| Fett | 35,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 24,7 g |
| Salz | k.a |
| Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen. | |
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland,
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