Backensholzer Deichkäse

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Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfrisiescher Rezeptur hergestellt. Eine Rohmilch-Spezialität mit... mehr
Produktinformationen "Backensholzer Deichkäse"

Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfrisiescher Rezeptur hergestellt. Eine Rohmilch-Spezialität mit essbarer Naturrinde, aromatisch-nussig im Geschmackt.

 

Zutaten

Mit „Bergkäsekulturen“ nach nordfrieseischerKäsegruppe: Schnittkäse - laktosefrei
Milch: Kuh-Rohmilch
Fettgehalt: mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse
Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, 
  Rotschmierekulturen mit Weißwein
Reifezeit: 10 Wochen gereifter Laib
Gewicht: kleiner Laib: ca. 0,68 kg., 
Geschmack: aromatisch-nussig
Restlaufzeit 50 Tage
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Hinweis auf Allergene: Milch

 

Nährwerte

Fett absolut: 35,5g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 26,3g je 100g
Kohlenhydrate: 0,6g je 100g
davon Zucker: 0,6g je 100g
Eiweiß: 24,7g je 100g
Energie: 420kcal / 1757KJ

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.

 

Weiterführende Informationen "Backensholzer Deichkäse"
Hersteller "Backensholzer Deichkäse"
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG Schwabstedter Damm 8 25885 Oster-Ohrstedt Deutschland
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