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- Artikel-Nr.: 478
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- Beschreibung: Mit "Bergkäsekulturen" nach nordfrisiescher Rezeptur hergestellt. Eine Rohmilch-Spezialität mit essbarer Naturrinde, aromatisch-nussig im Geschmackt. 600 - 750 g Inhalt.
Zutaten
Mit „Bergkäsekulturen“ nach nordfrieseischerKäsegruppe:
Schnittkäse... mehr
Produktinformationen "Backensholzer Deichkäse"
Zutaten
Mit „Bergkäsekulturen“ nach nordfrieseischerKäsegruppe: | Schnittkäse - laktosefrei |
Milch: | Kuh-Rohmilch |
Fettgehalt: | mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse |
Rinde: | Naturrinde, zum Verzehr geeignet, |
Rotschmierekulturen mit Weißwein | |
Reifezeit: | 10 Wochen gereifter Laib |
Gewicht: | kleiner Laib: ca. 0,68 kg., |
Geschmack: | aromatisch-nussig |
Restlaufzeit | 50 Tage |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
Hinweis auf Allergene: | Milch |
Nährwerte | |
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Energie | 1757 kj 420 kcal) |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
35,5 g 0,6 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,6 g 0,6 g |
Eiweiß | 24,7 g |
Salz | k.A |
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen. |
Weiterführende Informationen "Backensholzer Deichkäse"
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Hersteller "Backensholzer Deichkäse"
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG Schwabstedter Damm 8 25885 Oster-Ohrstedt Deutschland
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