Lachsroulade mit getrüffeltem Wirsing

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  • ***Tiefkühlprodukt***
  • lat. Salmo salar - Feine Rouladen vom norwegischen Lachs mit getrüffeltem Wirsing und Herbststrompetenpilzen. Der Wirsing ist leicht mit einer Zanderfarce gebunden. 10 Stück, je 40 g.
Zubereitung Die Lachsroulade im Topf mit wenig Weißwein aufkochen lassen und zugedeckt ca. 20... mehr
Informationen "Lachsroulade mit getrüffeltem Wirsing"

Zubereitung

Die Lachsroulade im Topf mit wenig Weißwein aufkochen lassen und zugedeckt ca. 20 Minuten kurz unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Den entstandenen Fischfond binden und mit Sahne verfeinern.

Zutaten

Lachs (lat. Salmo salar) 39 %, Wirsing 29 %, Fisch, Sahne, Reismehl, Wasser, Trüffelöl 1 % (Olivenöl, Aroma), Herbsttrompetenpilz, Speisesalz, Würzmittel (Jodsalz, [Salz, Kaliumjodat], Zucker, Maltodextrin, Aroma; Palmfett, Hefeextrakt, Gewürze, Trennmittel: Phosphat), Koblauch (Rapsöl, Knoblauch, Zitronengras), Tabasco (Branntweinessig, rote Chilischoten, Salz), Pfeffer.

Hinweis für Allergiker

Fisch

Hinweis

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen sofort verbrauchen.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energie 482 kJ
115 kcal
Fett 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 2,3 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 1,0 g
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.
Weiterführende Informationen "Lachsroulade mit getrüffeltem Wirsing"
Hersteller "Lachsroulade mit getrüffeltem Wirsing"
Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@heine-delikatessen.de
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