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Wildlachs (geräuchert / in Scheiben, 150 g)

Kodiak Wildlachs, natur 150g in Scheiben
14,90 € *
Inhalt: 150 Gramm (9,93 € * / 100 Gramm)

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  • 089
  • Kodiak-Wildlachs aus Alaska
  • In den eiskalten sauerstoffreichen Gewässern Alaskas jagt er vor allem Krabben und Krill, die seinem besonders zarten, aber festen Fleisch eine tiefrote Färbung verleihen. Er wird traditionell von Hand gesalzen und schonend kalt über Buchen- und Erlenholz geräuchert. Sein köstliches Aroma und exquisiter Geschmack bei nur 3 – 5 % Fettgehalt wird Sie begeistern. Wegen dieses geringen Fettgehaltes legen wir Trennfolien zwischen die einzelnen Scheiben. Kodiak ist der Hauptort von Kodiak Island im Südwesten und Heimat der größten Fischfangflotte Alaskas, daher wird dieser Lachs auch manchmal Kodiak-Wildlachs genannt.
Zutaten Wildlachs (lat. Oncorhynchus kisutch), Säureregulator: Natriumlactat, Speisesalz,... mehr
Produktinformationen "Wildlachs (geräuchert / in Scheiben, 150 g)"

Zutaten

Wildlachs (lat. Oncorhynchus kisutch), Säureregulator: Natriumlactat, Speisesalz, Rauch.

Ursprungsland

Alaska

Fanggebiet

Pazifischer Ozean / Nordostpazifik FAO 67

Fanggerätekategorie

Haken und Langleinen

Hinweis für Allergiker

Fisch und Fisch-Erzeugnisse

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energie 482 kJ
114 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 23,0 g
Salz 4,0 g
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.

 

Weiterführende Informationen "Wildlachs (geräuchert / in Scheiben, 150 g)"
Hersteller "Wildlachs (geräuchert / in Scheiben, 150 g)"
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