Heilbutt Mittelstück – ca. 300 g, mild geräuchert

Produktnummer: 323

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Heilbutt Mittelstück – ca. 300 g, mild geräuchert

Dieses Heilbutt Mittelstück stammt vom Schwarzen Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) und wird traditionell mit Salz und feinem Buchenholzrauch veredelt. Das Ergebnis ist ein zartes, aromatisches Fischstück mit mildem Rauchgeschmack, das Feinschmecker begeistert.

Gefangen in den klaren Gewässern des Nordwestatlantiks (FAO 21) vor Norwegen, überzeugt dieser Wildfang durch seine erstklassige Qualität. Die saftige Textur und das feine Aroma machen den Heilbutt zu einer besonderen Delikatesse für Genießer hochwertiger Meeresfrüchte.

Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) aus Wildfang
Traditionell mit Salz und Buchenholzrauch veredelt
Mildes, ausgewogenes Raucharoma
Zarte, saftige Textur – edler Genuss
Gefangen im Nordwestatlantik (FAO 21), vor Norwegen
Perfekt für Vorspeisen oder festliche Genussmomente

Servierempfehlung

Genießen Sie den Heilbutt klassisch mit Zitronensaft und frischem Baguette oder kombinieren Sie ihn mit Meerrettichcreme für eine elegante Vorspeise.

Rezeptidee vom Koch: Heilbutt auf Röstbrot

Das Heilbutt Mittelstück in Scheiben schneiden und auf geröstetem Brot mit Frischkäse und Schnittlauch anrichten. Mit Zitronenzesten garnieren – einfach und delikat.

Fanggebiet: Nordwestatlantik (FAO 21), vor Norwegen
Fangmethode: Wildfang
Hinweis zu Zutaten/Allergenen/Nährwerten: Bitte der Produktdeklaration entnehmen.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:	927 kJ / 223 kcal
Fett:	17 g
Gesättigte Fettsäuren:	2.6 g
Kohlenhydrate:	0.5 g
Zucker:	0.5 g
Eiweißgehalt:	17 g
Salzgehalt:	1.5 g

Kosher zertifiziert:	Ja
Lateinischer Name:	Reinhardtius Hippoglossoides
Fanggebiet / Ursprungsland:	FAO 21 Nordwest-Atlantik
Zutaten:	SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Buchen- und Erlenholzrauch.
Allergene:	Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]