Matjes
Matjes – norddeutsche Delikatesse in Premium-Qualität
Entdecken Sie feinste Matjes aus Norddeutschland – zart in der Textur, reich im Geschmack und perfekt für traditionelle Gerichte oder kreative Küchenideen.
Unsere Matjesfilets werden nach bewährter Tradition verarbeitet und stehen für höchste Qualität und Frische.
Inhalt: 0.4 Kilogramm (37,25 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (37,25 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (34,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.165 Kilogramm (47,88 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.165 Kilogramm (45,45 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 2 Kilogramm (21,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,76 € / 1 Kilogramm)
Matjes: norddeutscher Klassiker mit vielen Servierideen
Bei Matjes prägen Beizung, Reifung und Würzung den Geschmack. Je nach Angebot finden Sie unterschiedliche Produktformen und Rezepturen. Prüfen Sie bei der Auswahl, ob Sie Filets für eine Platte oder kleinere Stücke für ein Gericht benötigen; auch Zutaten und Einlage können sich unterscheiden. Rollmops ist eine eigene Fischspezialität und nicht dasselbe wie Matjes.
Klassisch und neu kombiniert
Matjes nach Hausfrauenart wird gerne mit Apfel, Zwiebeln und einer cremigen Sauce serviert. Für einen Salat passen Kartoffeln und eine Vinaigrette; auf Brot können Sie Matjes mit Zwiebeln und Kräutern anrichten. Fein gehackt ist er eine Grundlage für ein Tatar. Wer den Geschmack abwandeln möchte, kann je nach Rezept kurzes Einlegen in Milch oder Buttermilch ausprobieren. Stimmen Sie solche Zubereitungsideen stets auf den ausgewählten Artikel ab.
Was beim Einkauf hilft
- Für eine Platte: Filetform und benötigte Menge vergleichen.
- Für einen Salat: Würzung und vorhandene Zutaten beachten.
- Für die Vorbereitung: Produktangaben zur Lagerung und Verwendung nachlesen.
Falls Sie Matjes für ein Gericht ohne Erhitzen verwenden möchten, prüfen Sie die Verarbeitung und Hinweise des konkreten Produkts. Die jeweiligen Artikelangaben sind verlässlicher als eine pauschale Aussage für die gesamte Kategorie.
