Lamm
Lamm – Edles Fleisch für höchste Ansprüche
Lammfleisch ist ein wahres Gourmet-Erlebnis, das mit seiner zarten Konsistenz und dem charakteristischen, leicht würzigen Aroma Feinschmecker begeistert. Unsere Lammprodukte stammen aus Weidehaltung, wo die Tiere in natürlicher Umgebung heranwachsen.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (41,80 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,60 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.7 Kilogramm (34,90 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.35 Kilogramm (79,91 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 1.6 Kilogramm (31,80 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 1.8 Kilogramm (31,43 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.9 Kilogramm (61,50 € / 1 Kilogramm)
Lammfleisch für Ofen, Grill und Schmorgericht
Ein passender Zuschnitt macht den Unterschied: Lammkeule ist eine Möglichkeit für einen Braten, Koteletts bieten sich für die Pfanne oder den Grill an, Ragout für langsam gegarte Gerichte. Auch Lammhüfte kann je nach Produkt und Rezept kurz gebraten werden. Wählen Sie nach Anlass, gewünschter Garart und Portionsgröße.
Ideen zum Anrichten
Eine Lammkeule mit Kräuterkruste lässt sich mit Ofengemüse servieren. Für Koteletts sind Rosmarin und Knoblauch eine klassische Kombination; zu einem Ragout passen Kichererbsen und Gewürze. Kurz gebratene Lammstücke können einen Salat oder ein Gemüsegericht ergänzen. Eine Marinade ist eine Option für zusätzliche Würzung, aber kein Ersatz für die richtige Garzeit.
Vor dem Kauf prüfen
- Für den Braten: Stückgröße und Zubereitungshinweise vergleichen.
- Für Grill und Pfanne: Dicke der angebotenen Portionen beachten.
- Für Ragout: zum Schmoren geeigneten Zuschnitt auswählen.
Angaben zu Herkunft, Haltung, Zutaten und Verarbeitung beziehen sich stets auf das einzelne Produkt. Informieren Sie sich dazu auf der jeweiligen Artikelseite; so planen Sie ein Lammgericht, das zu Ihrem Menü passt.
