Geräucherte Makrele – intensiv & aromatisch | 2 Stück, insgesamt ca. 220 g

Geräucherte Makrele – aus Wildfang im Nordostatlantik

Unsere geräucherte Makrele stammt aus Wildfang im Nordostatlantik (FAO 27 IVa). Die Fische werden sorgfältig verarbeitet, mit Salz verfeinert und anschließend über Buchenholz geräuchert. Dadurch entsteht das charakteristische, intensive Aroma, das diesen Fisch zu einer beliebten Spezialität macht.

Ob pur genossen, auf frischem Brot oder als Bestandteil einer Fischplatte – die Makrele überzeugt mit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer saftigen Textur. Ein unkomplizierter Genuss, der sich sowohl für die schnelle Küche als auch für besondere Genussmomente eignet.

• Geräucherte Makrele (Scomber scombrus)
• Wildfang aus dem Nordostatlantik (FAO 27 IVa)
• Traditionell über Buchenholz geräuchert
• Kräftiger, aromatischer Geschmack
• Gefangen mit Schleppnetzen

Rezeptidee vom Koch: Makrelensalat mit Apfel & Sellerie

Zerlegen Sie die geräucherte Makrele in grobe Stücke und mischen Sie diese mit gewürfeltem Apfel, Stangensellerie und roten Zwiebeln. Mit Crème fraîche, einem Spritzer Zitronensaft und etwas Dill verfeinern. Der erfrischende Salat eignet sich ideal als leichte Vorspeise oder als Aufstrich auf frischem Baguette.