Flammlachs

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Artikel-Nr.: 133
Beschreibung: Diese Fischspezialität aus frischer norwegischer Rohware garantiert den puren Geschmack des rauen Nordens in bester Qualität. Dieser Flammlachs wird nach traditioneller finnischen Art über offener Flamme gegart. Bei 65-70 Grad C. Als Hauptkomponente zu Brot, frischem Salat, zu Pasta, warm oder kalt zubereitet, der heiße Feuerfisch findet in den verschiedensten Küchen seine optimale Verwendung.

Zubereitung Durch die kontrollierte Garung über einer Gasflamme bei 65 - 70 Grad, bleibt der... mehr

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Informationen "Flammlachs"

Zubereitung

Durch die kontrollierte Garung über einer Gasflamme bei 65 - 70 Grad, bleibt der Lachs besonders zart und saftig und erhält ein angenehmes Aroma, welches durch die Verwendung einer süßlich, fein rauchigen Marinade perfekt ergänzt wird und einen abgerundeten Geschmack garantiert.

Zutaten

Lachsfilet (lat. Salmo salar) 96,5 %, Barbeque-Sauce 2 % [Wasser, Zucker, Blütenhonig, Branntweinessig, Gewürze, modifizierte Stärke, Speisesalz, Zitronenkonzentrat, Karamell, Raucharoma, Verdickungsmittel: Xanthan; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte], Salz

Herkunft

Norwegen

Fanggebiet

Aquakultur

Hinweis für Allergiker

Fisch (Lachs), kann Spuren von Sellerie und Senfsaat enthalten.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energie	1104 kJ 265 kcal
Fett	19 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	<0,5 g
davon Zucker	<0,5 g
Eiweiß	24 g
Salz	1,5 g
Die angegebenen Inhaltsstoffe unterliegen den üblichen produktionstechnischen und jahreszeitlich bedingten Schwankungen.

Weiterführende Informationen "Flammlachs"

Hersteller "Flammlachs"

Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@heine-delikatessen.de