Argentinische Rotgarnelen o. Kopf m. Schale / Langostinos Patagonicos, WILDFANG Easy Peel

Argentinische Rotgarnelen

Unsere argentinischen Rotgarnelen sind ein besonderer Genuss mit ihrem feinen, leicht nussigen Geschmack. Sie gehören zu den Favoriten von Feinschmeckern und bieten ein unvergleichliches Aroma.

Produktmerkmale

• Argentinische Rotgarnelen ohne Kopf mit Schale / Langostinos Patagonicos, Wildfang

Beste Qualität garantiert optimalen Genuss

Anders als viele Garnelen, die beim Kochen rosa werden, sind die argentinischen Rotgarnelen von Natur aus rot – ein echter Blickfang auf jedem Teller. Unsere Rotgarnelen lassen sich vielseitig zubereiten. Probieren Sie unser einfaches, indisch inspiriertes Rezept für vier Personen, das mit exotischen Aromen überzeugt.

Garnelencurry nach indischer Art

- Zutaten -

• 600 g Garnelen in der Schale, entdarmt
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 1 EL Ghee oder Butterschmalz
• 1 EL Currypaste
• 1 Chilischote
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Koriander
• 1 TL Tamarindenmark oder Limettensaft
• 350 ml Kokosmilch
• Dattelsirup, Salz, Pfeffer, Korianderblätter zum Garnieren

- Zubereitung -

• Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und würfeln.
• Chilischote halbieren, Kerne und Zwischenhäute entfernen und fein hacken.
• Ghee in einem Wok erhitzen und Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Currypaste und Gewürze hinzugeben und rühren, bis es aromatisch duftet. Garnelen hinzufügen und etwa 1 Minute braten.
• Kokosmilch angießen, Tamarindenmark oder Limettensaft dazugeben und aufkochen. Dann bei schwacher