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Argentinische Rotgarnelen o. Kopf m. Schale / Langostinos Patagonicos, WILDFANG Easy Peel
Tiefkühlprodukt
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Argentinische Rotgarnelen
Unsere argentinischen Rotgarnelen sind ein besonderer Genuss mit ihrem feinen, leicht nussigen Geschmack. Sie gehören zu den Favoriten von Feinschmeckern und bieten ein unvergleichliches Aroma.
Produktmerkmale
- Argentinische Rotgarnelen ohne Kopf mit Schale / Langostinos Patagonicos, Wildfang
Wissenswertes
Unsere argentinischen Rotgarnelen leben in den klaren, kalten Gewässern vor Patagonien. Sie werden direkt nach dem Fang schockgefrostet, wodurch Frische und Aroma erhalten bleiben. Die Garnelen werden ohne Kopf, aber in der Schale geliefert, was das zarte Fleisch beim Garen schützt und ihm einen zusätzlichen Geschmack verleiht.
Zum Vorbereiten die Garnelen langsam auftauen, den Panzer am Rücken entlang vorsichtig einschneiden, den Darm entfernen, und sie sind bereit für die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte.
Beste Qualität garantiert optimalen Genuss
Anders als viele Garnelen, die beim Kochen rosa werden, sind die argentinischen Rotgarnelen von Natur aus rot – ein echter Blickfang auf jedem Teller. Unsere Rotgarnelen lassen sich vielseitig zubereiten. Probieren Sie unser einfaches, indisch inspiriertes Rezept für vier Personen, das mit exotischen Aromen überzeugt.
Garnelencurry nach indischer Art
- Zutaten -
- 600 g Garnelen in der Schale, entdarmt
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 EL Ghee oder Butterschmalz
- 1 EL Currypaste
- 1 Chilischote
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Koriander
- 1 TL Tamarindenmark oder Limettensaft
- 350 ml Kokosmilch
- Dattelsirup, Salz, Pfeffer, Korianderblätter zum Garnieren
- Zubereitung -
- Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und würfeln.
- Chilischote halbieren, Kerne und Zwischenhäute entfernen und fein hacken.
- Ghee in einem Wok erhitzen und Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Currypaste und Gewürze hinzugeben und rühren, bis es aromatisch duftet. Garnelen hinzufügen und etwa 1 Minute braten.
- Kokosmilch angießen, Tamarindenmark oder Limettensaft dazugeben und aufkochen. Dann bei schwacher
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 405 kj / 96 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,4 |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Eiweißgehalt: | 20,1 |
| Salzgehalt: | 0,5 |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Abtropfgewicht: | 800 g |
| Lateinischer Name: | Pleoticus muelleri |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 41 – Südwest-Atlantik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Zutaten: | Argentinische Rotgarnele, Wasser, Salz, Konservierungsstoff E223 (SULFIT), Stabilisator:E331, E332, Säureregulator E330. |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Spanien |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Zusatzstoffe: | E-223 (Sulphite), Stabilisatoren E-331, E-332, Säureregulator E330. |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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