Hirschgulasch, extra - vom europäischen Rothirsch, Vorteilspack 2,5 kg

Hirschgulasch vom nordeuropäischen Rothirsch – Eine edle Wildspezialität

Entdecken Sie den intensiven Geschmack und die kräftigen Aromen unseres Hirschgulaschs aus nordeuropäischem Rothirsch. Ideal für Liebhaber deftiger Küche und perfekt für festliche Anlässe in der kalten Jahreszeit. Das zarte, fettarme Fleisch des Rothirsches überzeugt mit seiner würzigen Note und bietet eine gesunde Alternative zu Rind oder Schwein. Durch langsames Schmoren entfaltet sich das volle Aroma, und das Fleisch wird butterzart – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.

Produktmerkmale im Überblick:

• Handgeschnitten und pariert für beste Fleischqualität
• Roh und tiefgefroren
• Herkunft: Nordeuropa
• Perfekt für traditionelle Schmorgerichte

Das Geheimnis eines perfekten Hirschgulaschs

Für ein authentisches Hirschgulasch wird das Fleisch traditionell gewürfelt und langsam geschmort. Die lange Garzeit auf niedriger Temperatur sorgt für eine besonders zarte Textur und volle Geschmacksentfaltung. Mit einer aromatischen Kombination aus Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeer entfaltet das Gulasch seinen rustikalen Charakter. Ein Schuss Rotwein oder Wildfond rundet die Sauce ab und macht sie sämig und intensiv im Geschmack. Sahne oder Schmand mildern den kräftigen Wildgeschmack und machen die Sauce cremig.

Zubereitungsempfehlung für Hirschgulasch

Langsames Schmoren ist der Schlüssel zu einem zarten und saftigen Hirschgulasch. Hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Fleisch in einer heißen Pfanne scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist.
• Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und leicht anschwitzen.
• Mit Rotwein oder Wildfond ablöschen und Gewürze wie Thymian, Lorbeer und Paprika zugeben.
• Bei niedriger Hitze 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
• Nach Belieben mit Sahne oder Schmand verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Hirschgulasch klassisch mit Beilagen wie Spätzle, Kartoffeln oder Knödeln für ein rundes Geschmackserlebnis.

Gesunde Eigenschaften von Hirschfleisch

Das Fleisch des Rothirsches ist mager und reich an wertvollen Nährstoffen. Es eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung und bietet wichtige Mineralstoffe und Vitamine:

• Eisen: Unterstützt die Blutbildung und den Sauerstofftransport.
• Vitamin B12: Essenziell für das Nervensystem und gesunde Zellen.
• Zink: Fördert die Zellregeneration und den Stoffwechsel.
• Protein: Hilft beim Muskelaufbau und der Gewebereparatur.

Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile von hochwertigem Wildfleisch und den kräftigen Geschmack des Hirschgulaschs.

Rezeptidee: Hirschgulasch mit Rotwein und Pilzen

Für eine besondere Note empfehlen wir dieses Rezept mit Rotwein und frischen Pilzen:

1. Hirschgulasch in einem Bräter scharf anbraten.
2. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzugeben und kurz mitbraten.
3. Mit Rotwein und Wildfond ablöschen, dann Lorbeerblätter und Thymian hinzufügen.
4. Das Gulasch bei niedriger Hitze 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
5. Zum Schluss mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Gericht mit Spätzle oder Kartoffelknößen – ein köstliches, herzhaftes Mahl für besondere Anlässe.

Genießen Sie den authentischen Wildgeschmack

Unser Hirschgulasch vom nordeuropäischen Rothirsch bringt Ihnen ein authentisches Wildaroma und garantiert höchste Qualität durch sorgfältige Auswahl und Verarbeitung. Lassen Sie sich von der intensiven Geschmacksfülle überzeugen und genießen Sie ein außergewöhnliches Wildgericht.

Bestellen Sie Ihr Hirschgulasch noch heute

Holen Sie sich mit unserem hochwertigen Hirschgulasch ein Stück nordeuropäischer Wildküche auf den Tisch. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität dieser feinen Wildspezialität in Ihrem Zuhause.