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Siberian Caviar – 28 g, deutscher Störkaviar (Acipenser baerii)
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Siberian Caviar – 28 g, deutscher Störkaviar
Unser Siberian Caviar wird aus dem Rogen des sibirischen Störs (Acipenser baerii) gewonnen und steht für feinste Delikatess-Qualität aus deutscher Aquakultur. Die zarte, gleichmäßige Kornstruktur und der mild-intensive Geschmack machen diesen Kaviar zum luxuriösen Highlight für gehobene Anlässe – pur, auf Blinis oder als Krönung eleganter Canapés.
- Packungsgröße: 28 g Dose – perfekt für 1–2 Genießer
- Spezies: Sibirischer Stör – Acipenser baerii
- Herkunft: Deutschland, in Aquakultur gewonnen
- Profil: feine Textur, sanfte Jodigkeit, ausgewogene Nuss- & Butternoten
- Ideal für: Amuse-Bouche, Canapés, Blinis, Fine-Dining-Toppings
Servierempfehlung
Kaviar gut gekühlt (ca. 8–10 °C) servieren und erst kurz vor dem Genuss öffnen. Traditionell mit Blinis, Crème fraîche und feinem Schnittlauch reichen. Bitte keine Metalllöffel verwenden – Perlmutt, Horn oder Kunststoff bewahren das Aroma.
Genusstipp vom Koch: Mini-Blinis „Baerii“
Lauwarme Mini-Blinis mit einem Klecks Crème fraîche bestreichen, mit ein paar Tropfen Zitronensaft und wenig fein geschnittenem Schnittlauch verfeinern. Je 1–2 g Kaviar aufsetzen und sofort servieren – puristischer Luxus in einem Bissen.
Lagerung: Gekühlt bei 0–4 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig, idealerweise innerhalb von 1–2 Tagen, verzehren.
Hinweis für Allergiker: Fischerzeugnisse (Störrogen).
Angaben zu Zutaten & Zusatzstoffen entnehmen Sie bitte der Produktdeklaration.
Hersteller "Siberian Caviar – 28 g, deutscher Störkaviar (Acipenser baerii)"
AKI Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch GmbH & Co. KGNährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 1019 kJ / 244 kcal |
|---|---|
| Fett: | 15.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2.9 g |
| Kohlenhydrate: | 3.2 g |
| Zucker: | 0.2 g |
| EiweiĂźgehalt: | 24 g |
| Salzgehalt: | 3.5 g |
| Lateinischer Name: | Acipenser baerii |
|---|---|
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Aquakultur |
| Zutaten: | Störrogen, Salz, Konservierungsstoff (E285) |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Deutschland |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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