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Ossetra Caviar – 28 g (Acipenser gueldenstaedtii)
Kühlware
59,90 €
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Ossetra Caviar – 28 g, luxuriöser Störkaviar
Der Ossetra Caviar wird aus dem Rogen des Acipenser gueldenstaedtii gewonnen und steht für exquisite Delikatess-Qualität. Produziert in Deutschland und Bulgarien (Aquakultur), überzeugt er mit feiner Körnung und einem mild-nussigen, dennoch intensiven Aroma – ein Kaviar für anspruchsvolle Genießer und besondere Anlässe.
- 28 g Dose – ideal für 1–2 Personen
- Spezies: Ossetra / Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii)
- Herkunft: Deutschland & Bulgarien, in Aquakultur gewonnen
- Sensorik: feine Textur, dezente Jodigkeit, elegante Nuss- und Butternoten
- Servierideen: pur, auf Blinis oder als Krönung eleganter Canapés
Servierempfehlung
Kaviar gut gekühlt (ca. 8–10 °C) servieren, Dose erst kurz vor dem Genuss öffnen. Traditionell mit Blinis und Crème fraîche genießen – ein Spritzer Zitrone kann die feinen Aromen unterstreichen. Bitte keine Metalllöffel verwenden (Perlmutt, Horn oder Kunststoff).
Genusstipp vom Koch: Blinis „Ossetra“
Lauwarme Mini-Blinis mit einem Klecks Crème fraîche bestreichen, ein paar Schnittlauchröllchen und 1–2 g Ossetra Caviar aufsetzen. Sofort servieren – puristischer Luxus in einem Bissen.
| Zutaten | Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii), Salz |
|---|---|
| Allergenhinweis | Fischerzeugnisse (Störrogen) |
| Lagerung | Gekühlt bei 0–4 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig genießen. |
| Ursprung | Deutschland & Bulgarien – in Aquakultur gewonnen |
Hinweis: Produktangaben können je Charge variieren. Maßgeblich ist die jeweilige Deklaration auf der Verpackung.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 1019 kJ / 244 kcal |
|---|---|
| Fett: | 15.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2.9 g |
| Kohlenhydrate: | 3.2 g |
| Zucker: | 0.2 g |
| Eiweißgehalt: | 28.3 g |
| Salzgehalt: | 3.6 g |
| Lateinischer Name: | Acipenser gueldenstaedtii |
|---|---|
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Aquakultur |
| Zutaten: | Störrogen, Salz, |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Deutschland |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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