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Räucheraal-Filet | 100 - 170 g
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Räucheraal-Filet – 100–170 g
Unser Räucheraal-Filet (Anguilla anguilla) ist eine wahre Delikatesse aus nachhaltiger Aquakultur in Deutschland und den Niederlanden. Sorgfältig mit Salz veredelt und traditionell über Buchenholz geräuchert, überzeugt es mit einem intensiven, unverwechselbaren Geschmack.
Bei Zimmertemperatur serviert, entfaltet das Filet sein volles Aroma und wird zu einem Highlight für Genießer. Ob pur, auf einer Fischplatte oder als Bestandteil raffinierter Rezepte – dieses Filet verleiht jedem Anlass eine besondere Note.
- 100–170 g Räucheraal-Filet
- Traditionell geräuchert über Buchenholz
- Intensives Aroma & zarte Konsistenz
- Aus nachhaltiger Aquakultur in Deutschland & Niederlanden
- Perfekt für Vorspeisen, Fischplatten & feine Gerichte
Rezeptidee vom Koch: Räucheraal auf Gurkenbett mit Dill-Senf-Sauce
Schneiden Sie frische Gurken in dünne Scheiben und legen Sie diese leicht überlappend auf einen Teller. Belegen Sie das Gurkenbett mit Scheiben des Räucheraal-Filets und träufeln Sie etwas Dill-Senf-Sauce darüber. Mit frischem Dill garnieren – eine elegante Vorspeise, die durch Einfachheit und Raffinesse überzeugt.
Herkunftshinweis: Aus nachhaltiger Aquakultur in Deutschland & Niederlanden.
Details zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten entnehmen Sie bitte der Produktdeklaration.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 1362 kJ / 329 kcal |
|---|---|
| Fett: | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 6.6 g |
| Kohlenhydrate: | 0.5 g |
| Zucker: | 0.5 g |
| Eiweißgehalt: | 18 g |
| Salzgehalt: | 1.4 g |
| Lateinischer Name: | Anguilla anguilla |
|---|---|
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Aquakultur |
| Zutaten: | Zutaten: Aal (ANGUILLA ANGUILLA), Salz, Buchen- und Erlenholzrauch |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Deutschland |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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2 Bewertungen
24. September 2025 10:20 Von Karl-Ullrich W.
Sehr gite Qualität, exacte Lieferung
Alles sehr gut
28. August 2025 12:22 Von Sigrid U.
Der Räucheraal war sehr gut und schmeckte
Der Räucheraal war sehr gut und schmeckte richtig lecker auf Schwarzbrot besonders
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Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 € / 1 Kilogramm)