Räucheraal-Stück – 300–500 g
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Räucheraal-Stück – 300–500 g
Genießen Sie ein Stück traditionell geräucherten Aal (Anguilla anguilla) – ein Klassiker unter den Räucherfischspezialitäten. Aus Aquakultur in Deutschland und Dänemark stammend, wird der Aal sorgfältig mit Salz veredelt und über Buchenholz geräuchert.
Das Ergebnis ist ein intensives, unverwechselbares Aroma, das sich besonders bei Zimmertemperatur entfaltet. Ob als edles Highlight auf der Fischplatte, für festliche Anlässe oder einfach pur genossen – dieser Räucheraal ist ein Hochgenuss für Feinschmecker.
- 300–500 g Räucheraal-Stück
- Traditionell geräuchert über Buchenholz
- Herkunft: Aquakultur in Deutschland & Dänemark
- Intensives Aroma & zarte Textur
Rezeptidee vom Koch: Räucheraal-Cremesuppe
Zwiebeln in Butter anschwitzen, mit Fischfond und Sahne ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Räucheraal-Stücke hinzugeben und fein pürieren. Mit Pfeffer und Muskat würzen und mit frischem Dill garnieren. Dazu passt geröstetes Baguette – eine elegante Vorspeise für besondere Anlässe.
Herkunftshinweis: Aus Aquakultur in Deutschland & Dänemark.
Details zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten entnehmen Sie bitte der Produktdeklaration.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 1362 kJ / 329 kcal |
|---|---|
| Fett: | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 6.6 g |
| Kohlenhydrate: | 0.5 g |
| Zucker: | 0.5 g |
| Eiweißgehalt: | 18 g |
| Salzgehalt: | 1.4 g |
| Lateinischer Name: | Angullia angullia |
|---|---|
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Aquakultur |
| Zutaten: | Zutaten: Aal, Salz, Buchen - und Erlenholzrauch |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Niederlande |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Wichtiger Hinweis: | Dieses Produkt war tiefgefroren und wurde für den Versand fachgerecht aufgetaut. Es wird gekühlt geliefert und sollte nicht erneut eingefroren werden. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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2 Bewertungen
22. Oktober 2026 09:50 Von Jutta R.
Würde ich jederzeit wieder bestellen
Die Lieferung einschließlich Verpackung ist sehr schnell gewesen.
Die Qualität und Geschmack war sehr gut.
2. Oktober 2025 13:18 Von Wolfgang Z.
Alles okay
Alles okay
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