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Dry Aged Spider Steaks vom Rind aus Nordirland
Tiefkühlprodukt
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Dry Aged Spider Steaks vom Rind aus Nordirland
Dry Aged Spider Steaks sind ein besonderer Zuschnitt für alle, die charaktervolles Rindfleisch mit ausgeprägtem Eigenaroma schätzen. Die Reifung in Salzkammern mit Meeresalgen verleiht dem Fleisch eine markante Aromatik und macht es zu einer interessanten Wahl für Pfanne oder Grill.
Was ist dieses Produkt?
Bei diesem Produkt handelt es sich um Spider Steaks vom Rind aus Nordirland. Das Fleisch stammt von grasgefütterten Tieren und wird als Salt Moss Dry Aged Beef in speziellen Reifekammern mit Salzziegeln und Meeresalgen veredelt. Der Zuschnitt ist bereits küchengerecht vorbereitet, sodass das Steak ohne weitere Verschnittverluste verarbeitet werden kann.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Spider Steaks vom Rind
- Herkunft: Nordirland
- Dry Aged Reifung mit Salzziegeln und Meeresalgen
- Küchenfertiger Zuschnitt mit geringem Verschnitt
Geschmack & Konsistenz
Das Fleisch zeigt eine ausgeprägte, leicht süßlich-nussige Rindfleischnote und eine dunklere Farbe durch die Reifung. Spider Steaks sind von Natur aus feinfasrig und saftig, zugleich aber etwas markanter im Biss als klassische Edelzuschnitte.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Dry Aged Spider Steaks eignen sich zum Kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Durch den vorbereiteten Zuschnitt lassen sie sich einfach portionieren und direkt als Einzelsteak servieren. Passend sind klare Beilagen, die das gereifte Aroma des Fleisches nicht überdecken.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- Für Genießer, die besondere Steakzuschnitte kennenlernen möchten
- Für Gastgeber, die Rindfleisch mit gereifter Aromatik servieren möchten
- Für Grillabende mit Anspruch an Herkunft und Verarbeitung
- Für die gehobene Küche mit wenig Vorbereitungsaufwand
Genusstipp
Lassen Sie das Steak nach dem Auftauen kurz ruhen und würzen Sie es zurückhaltend. So bleibt der typische Charakter der Dry-Aged-Reifung klar im Vordergrund.
Häufige Fragen zum Produkt
Was ist das Besondere an Spider Steaks?
Spider Steaks sind ein spezieller, eher seltener Zuschnitt vom Rind mit eigenständigem Aroma und feinfasriger Struktur.
Woher stammt das Rindfleisch?
Das Fleisch stammt aus Nordirland.
Wie kann ich die Steaks zubereiten?
Die Steaks eignen sich gut zum Braten in der Pfanne oder zum Grillen als Kurzbratstück.
Was sollte ich nach dem Auftauen beachten?
Das Produkt sollte nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden.
Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 858 kj / 205 kcal |
|---|---|
| Fett: | 10,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 3,8 g |
| Kohlenhydrate: | 0,5 g |
| Zucker: | 0,5 g |
| Eiweißgehalt: | 26,7 g |
| Salzgehalt: | 0,19 g |
| Zutaten: | Zutaten 100% Rindfleisch |
|---|---|
| Herkunftsland der primären Zutaten: | United Kingdom |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, E-Mail: [email protected] |
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