Iberico Lachs vom Schwein – Zartes Rückenfilet in Premium-Qualität
Tiefkühlprodukt
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Premium-Genuss: Iberico Lachs vom Schwein
Dieses exquisite Teilstück vom iberischen Schwein überzeugt durch seine feine Marmorierung, eine zarte Textur und ein nussiges Aroma – ein absoluter Geheimtipp unter Fleischliebhabern. Der sogenannte „Iberico Lachs“ stammt aus dem Rückenbereich des Tiers und erinnert durch seine Form an ein Fischfilet – daher der Name.
Ob im Ofen, auf dem Grill oder sanft gedämpft – der Iberico Lachs entfaltet bei jeder Zubereitungsart seinen vollen Geschmack. Das intramuskuläre Fett sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit und einen harmonischen Eigengeschmack, der kaum weitere Würzung benötigt.
- 100 % Schweinefleisch vom iberischen Eichelmastschwein
- Besonders zart durch feine Marmorierung
- Ideal zum Braten, Grillen, Garen und Backen
- Empfohlene Kerntemperatur: 72 °C
- Perfekt für Gourmet-Küche und besondere Anlässe
Zubereitungsempfehlung: Im Backofen bei gleichmäßiger Hitze oder auf dem Grill bei mittlerer Temperatur garen. Für ein besonders zartes Ergebnis eignet sich auch die Dampfgarung im geschlossenen Gefäß.
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17. November 2025 15:55 Von Vera F.
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