Lobster / Hummer, kanadischer, gekocht, WILDFANG

Kanadischer Lobster / Hummer – Ein Gourmeterlebnis der Extraklasse

Der kanadische Hummer begeistert mit seinem zarten, aromatischen Fleisch und lässt sich vielseitig genießen – ob in der Schale, als Hummersuppe oder als verführerische Vorspeise mit Cocktailsauce. Ein Highlight für jede festliche Tafel!

Produktmerkmale im Überblick:

• Wildfang aus den Gewässern Kanadas
• Gekocht und in einem Eisblock tiefgefroren
• Perfekt konserviert durch Tiefkühlung

Zerteilen und Zubereiten des Hummers

Hummer kann sowohl mit als auch ohne Schale serviert werden. Mit speziellem Werkzeug lassen sich die stabilen Scheren öffnen, oder man halbiert den Hummer einfach. Ein Spritzer Zitrone und etwas zerlassene Butter machen ihn zu einem wahren Genuss. In der heimischen Küche ist die Zubereitung unkompliziert – der Lobster kann gekocht, gegrillt oder in der Pfanne gegart werden. Die Schale eignet sich zudem hervorragend zur Herstellung eines aromatischen Fonds für Suppen.

Ein Festmahl auf dem Teller

Schalentiere wie der kanadische Hummer bieten eine gesunde, köstliche Alternative zu klassischem Fleisch. Der Lobster überzeugt durch sein zartes Fleisch und seine beeindruckende Größe und Präsenz. Er ist das Highlight auf jedem festlichen Tisch und ein Genuss, den sich Feinschmecker nicht entgehen lassen sollten.

Rezeptidee: Hummer in Zitronen-Knoblauchbutter

Genießen Sie den Lobster in einer einfachen, aber geschmackvollen Zubereitung:

• 600 g Lobster (gekocht)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 50 g Butter
• Frischer Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Den Lobster auftauen und auf Raumtemperatur bringen.
2. Den Hummer aufschneiden und das Fleisch vorsichtig aus der Schale lösen.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch und Schnittlauch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronensaft einrühren.
4. Die Hummerschwänze kurz anbraten und mit der Buttersauce servieren.

Gesunde Inhaltsstoffe und Nährwerte

• Reich an Proteinen für eine gesunde Ernährung
• Wichtige Vitamine wie B12 für das Nervensystem
• Mineralstoffe wie Zink, Eisen und Kalzium
• Omega-3-Fettsäuren für Herz und Gehirn

Kreative Zubereitungsmöglichkeiten

Der kanadische Hummer bietet zahlreiche Möglichkeiten für Ihre kulinarische Kreativität:

• Gegrillter Hummer mit Knoblauchbutter
• Cremiges Hummer-Risotto mit zartem Lobsterfleisch
• Frischer Hummer-Nudelsalat mit knackigem Gemüse
• Hummer-Sandwiches mit Avocado und Rucola

Rezeptvorschlag: Gegrillter Hummer mit Zitronen-Knoblauchbutter

Ein einfaches Rezept für einen klassischen Genuss:

1. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Gekochten Hummer halbieren und das Fleisch aus der Schale lösen.
3. Butter, Zitronensaft und Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Hummer mit der Zitronen-Knoblauchbutter bestreichen und 4-5 Minuten pro Seite grillen.
5. Mit frischer Zitrone und gehackter Petersilie servieren.

Hummergenuss auf höchstem Niveau

Entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität des kanadischen Hummers und machen Sie Ihr nächstes Festessen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob als Hauptgericht oder in vielseitigen Kreationen – der kanadische Hummer bringt Luxus und Geschmack auf Ihren Teller.

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