Papageifisch - Filets aus Wildfang, ohne Gräten, mit Haut, geschuppt.

Papageifischfilet – Exotischer Genuss aus tropischen Gewässern

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem besonderen Geschmack des Papageifischfilets – einer wahren Delikatesse für Fischliebhaber. Mit seiner leicht süßlichen Note und der festen Konsistenz bringt dieser Fisch eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf den Teller. Perfekt für alle, die neue und besondere Aromen entdecken möchten.

Produktinformationen:

• Filetgewicht: ca. 200 g – praktisch portioniert
• Mit Haut, ohne Gräten für einfache Zubereitung
• Frisch gefangen und direkt tiefgefroren

Empfohlene Zubereitung:

Genießen Sie den Papageifisch auf vielfältige Weise! Ob gegrillt, gebraten oder gedünstet – sein festes Fleisch harmoniert hervorragend mit mediterranen Kräutern. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir die Zubereitung im Ofen mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin.

Tipp: Würzen Sie das Filet mit frischen Kräutern und etwas Zitronensaft, um das milde Aroma des Fisches zu betonen.

Herkunft und Wissenswertes:

Der Papageifisch bewohnt die tropischen Korallenriffe des Pazifiks und spielt eine wichtige Rolle im ökologischen Gleichgewicht. Dank seines schnabelartigen Gebisses, mit dem er Algen von den Korallen abkratzt, fördert er die Gesundheit der Riffe. Unser Papageifisch stammt aus nachhaltigem Wildfang und wird direkt nach dem Fang tiefgefroren, um Frische und Qualität zu bewahren.

Einfach und vielseitig in der Zubereitung:

Für beste Ergebnisse das Filet im Kühlschrank auftauen und vorsichtig abspülen. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Backen. Kombinieren Sie es mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat und genießen Sie ein authentisches Stück exotischer Küche.

Papageifisch aus dem Ofen – Rezeptidee:

- Zutaten -

• 4 Filets vom Papageifisch
• 4 EL Olivenöl
• 1 Bio-Zitrone in Scheiben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Zweige Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Zubereitung -

• Backofen auf 180°C vorheizen.
• Filets mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
• Zitronenscheiben, Knoblauch und Rosmarin auf die Filets legen.
• In Alufolie einwickeln und für 20 Minuten im Ofen garen.
• Für eine knusprige Note die Folie öffnen und weitere 10 Minuten grillen.

Vitamine und Mineralstoffe:

Der Papageifisch ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien:

• Vitamin A: Unterstützt die Sehkraft
• B-Vitamine (B1, B2, B12): Wichtige Energielieferanten
• Vitamin E: Für den Zellschutz
• Kalium, Calcium, Phosphor: Unterstützen die Knochengesundheit
• Magnesium: Fördert die Muskelfunktion

Bereichern Sie Ihre Küche mit diesem köstlichen und gesunden Papageifischfilet und genießen Sie die exotische Note der tropischen Meere!