Sardellen oder Anchovies, einzeln ohne Kopf, 900g Vorteilspaket 90-120 St/Kg

Sardellen ohne Kopf – 900 g, 90-120 Stück pro Kilogramm

Unsere Sardellen ohne Kopf sind die ideale Wahl für Feinschmecker und Küchenprofis, die auf Qualität und Geschmack Wert legen. Diese sorgfältig ausgewählten Sardellen werden in praktischen 900-Gramm-Packungen angeboten, mit einer Portionsgröße von 90 bis 120 Stück pro Kilogramm. Sie sind bekannt für ihren intensiven Geschmack und vielseitigen Einsatz in mediterranen Gerichten, Tapas, Salaten oder auf der klassischen Pizza. Der Fang erfolgt nachhaltig, was sowohl die Umwelt als auch die erstklassige Qualität des Produkts sichert.

Produktmerkmale im Überblick:

• Menge: 900 g, mit 90 bis 120 Stück pro Kilogramm
• Qualität: Frisch und aromatisch, ohne Köpfe für einfache Zubereitung
• Nachhaltiger Fang: Umweltschonende und verantwortungsvolle Fischerei

Herkunft und Fangmethoden

Diese Sardellen stammen aus den klaren Gewässern des Mittelmeers und des Atlantiks. Der Fang erfolgt mit nachhaltigen Methoden, die die Bestände schützen und übermäßige Ausbeutung verhindern. Nach dem Fang werden die Sardellen sofort verarbeitet, von den Köpfen befreit und gründlich gereinigt, um absolute Frische zu garantieren.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Mit ihrem intensiven Aroma sind Sardellen vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier einige Ideen zur Verwendung:

• Tapas und Antipasti: Perfekt zu Oliven, Käse und frischem Brot – eine ideale mediterrane Vorspeise.
• Salate: Verleihen Sie Caesar- oder Sommersalaten eine salzige, aromatische Note.
• Pizza: Auf einer Pizza Napoli oder als zusätzliche Zutat für einen würzigen Geschmack.
• Pasta: Für ein authentisches Spaghetti-Rezept mit Olivenöl, Knoblauch und Chili.
• Saucen: Ideal als Basis für Saucen und Dressings mit intensivem Umami-Aroma.

Rezeptidee: Sardellen auf geröstetem Brot

- Zutaten -

• 12 Sardellenfilets
• 6 Scheiben Ciabatta oder Baguette
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• Olivenöl extra vergine
• Frische Petersilie, gehackt
• 1 Zitrone

- Zubereitung -

• Brotscheiben im Ofen oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie knusprig sind.
• Mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben, um ein feines Knoblaucharoma zu verleihen.
• Sardellenfilets in Olivenöl einlegen und auf die Brotscheiben legen.
• Mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
• Ein Schuss Olivenöl darüber geben und sofort servieren – perfekt als Vorspeise oder Snack.

Gesundheitliche Vorteile von Sardellen

Sardellen sind reich an wichtigen Nährstoffen, die eine gesunde Ernährung unterstützen:

• Omega-3-Fettsäuren: Fördern die Herzgesundheit
• Vitamin B12: Unterstützt den Energiestoffwechsel
• Vitamin D: Trägt zur Knochengesundheit bei
• Kalzium: Stärkt Knochen und Zähne
• Eisen: Fördert die Blutbildung
• Magnesium: Unterstützt die Muskelfunktion

Hinweis: Aufgrund der intensiven Salznote der Sardellen empfehlen wir eine sparsame Verwendung, um den Geschmack optimal zu betonen. Unsere Sardellen werden unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, um ein Produkt von höchster Qualität zu bieten.