Sardellen oder Anchovies, einzeln ohne Kopf, 900g Vorteilspaket 90-120 St/Kg

Sardellen ohne Kopf – 900 g, 90-120 Stück pro Kilogramm

Unsere Sardellen ohne Kopf sind die ideale Wahl für Feinschmecker und Küchenprofis, die auf Qualität und Geschmack Wert legen. Diese sorgfältig ausgewählten Sardellen werden in praktischen 900-Gramm-Packungen angeboten, mit einer Portionsgröße von 90 bis 120 Stück pro Kilogramm. Sie sind bekannt für ihren intensiven Geschmack und vielseitigen Einsatz in mediterranen Gerichten, Tapas, Salaten oder auf der klassischen Pizza.

Produktmerkmale im Überblick:

• Menge: 900 g, mit 90 bis 120 Stück pro Kilogramm
• Qualität: Frisch und aromatisch, ohne Köpfe für einfache Zubereitung
• Herkunft: Mittelmeer und Atlantik

Herkunft und Verarbeitung

Diese Sardellen stammen aus den Gewässern des Mittelmeers und des Atlantiks. Nach dem Fang werden sie sofort verarbeitet, von den Köpfen befreit und gründlich gereinigt, um absolute Frische zu garantieren.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Mit ihrem intensiven Aroma sind Sardellen vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier einige Ideen zur Verwendung:

• Tapas und Antipasti: Perfekt zu Oliven, Käse und frischem Brot – eine ideale mediterrane Vorspeise.
• Salate: Verleihen Sie Caesar- oder Sommersalaten eine salzige, aromatische Note.
• Pizza: Auf einer Pizza Napoli oder als zusätzliche Zutat für einen würzigen Geschmack.
• Pasta: Für ein authentisches Spaghetti-Rezept mit Olivenöl, Knoblauch und Chili.
• Saucen: Ideal als Basis für Saucen und Dressings mit intensivem Umami-Aroma.

Rezeptidee: Sardellen auf geröstetem Brot

- Zutaten -

• 12 Sardellenfilets
• 6 Scheiben Ciabatta oder Baguette
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• Olivenöl extra vergine
• Frische Petersilie, gehackt
• 1 Zitrone

- Zubereitung -

• Brotscheiben im Ofen oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie knusprig sind.
• Mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben, um ein feines Knoblaucharoma zu verleihen.
• Sardellenfilets in Olivenöl einlegen und auf die Brotscheiben legen.
• Mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
• Ein Schuss Olivenöl darüber geben und sofort servieren – perfekt als Vorspeise oder Snack.

Nährstoffe in Sardellen

Sardellen liefern wichtige Nährstoffe:

• Omega-3-Fettsäuren: EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei
• Vitamin B12: trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• Vitamin D: trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
• Kalzium: trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei
• Eisen: trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei
• Magnesium: trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei

Hinweis: Aufgrund der intensiven Salznote der Sardellen empfehlen wir eine sparsame Verwendung, um den Geschmack optimal zu betonen. Unsere Sardellen werden unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, um ein Produkt von höchster Qualität zu bieten.