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Sparnferkelbäckchen in Cidre-Sahnesauce

Zart geschmorte Spanferkelbäckchen treffen auf eine feine Cidre-Sahnesauce – ein Gericht, das maritime Eleganz und aromatische Raffinesse vereint. Die Bäckchen stammen von ausgewählten Jungschweinen und werden schonend gegart, bis sie butterzart auf der Zunge zergehen. Fruchtige Apfelnoten und ein Hauch Rotwein verleihen der Sauce eine harmonische Tiefe – ideal für Feinschmecker, die gehobenen Genuss in Restaurantqualität schätzen.

Ihre Vorteile im Überblick

✔️ Zart geschmorte Spanferkelbäckchen aus hochwertigem Fleisch
✔️ Aromatische Cidre-Sahnesauce mit feiner Apfelnote
✔️ Servierfertig – nur kurz erhitzen und genießen
✔️ Perfekt für festliche Anlässe oder exklusive Dinner-Abende

Serviervorschläge / Verwendung

  • Mit Kartoffelgratin und glasiertem Wurzelgemüse als Hauptgericht
  • Als feine Spezialität zu Apfel-Rotkohl und Serviettenknödeln
  • In kleinen Portionen als Gourmet-Vorspeise bei besonderen Menüs

Genusstipp / Profi-Tipp

Ein Spritzer Calvados kurz vor dem Servieren hebt die fruchtigen Noten des Cidres hervor und rundet das Gericht harmonisch ab.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 412 kj / 98 kcal
Fett: 4,3 g
Gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
Kohlenhydrate: 4,6 g
Zucker: 3,1 g
Eiweißgehalt: 9,8 g
Salzgehalt: 1,33 g
Zutaten: Zutaten: Spanferkelfleisch (49%), SCHWEINEFOND (mit Zwiebeln, Karotten, Lauch, SELLERIE), SAHNE, Zwiebeln (6%), Äpfel (6%), Cidre (3%), Invertzuckersirup, SCHMAND, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Rotwein, modifizierte Stärke, Tomatenmark, Rapsöl, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Zucker, Rindfleischextrakt, Gewürze, Karamellzucker, Knoblauch, Maltodextrin, Dextrose, Würze Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschl. Laktose), Sellerie, Senf, Senfsamen, Sojabohnen
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]

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1 Bewertung

26. Januar 2026 09:50 Von Sigrid U.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

SEHR LECKER

Einfach ein tolles Gericht- zarte Bäckchen und leckere Sauce