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Ganze Scholle – küchenfertig & grätenfrei

Unsere Schollen aus der Nordsee sind ein echter Klassiker der Küstenküche. Die fangfrischen Fische werden sorgfältig verarbeitet und komplett von den Gräten befreit. So erhalten Sie küchenfertige Schollen, die sich besonders unkompliziert zubereiten lassen.

Mit 3–4 Stück pro Packung und einem Gesamtgewicht von 1000–1400 g eignet sich dieses Produkt ideal für die ganze Familie oder für ein festliches Fischgericht. Der zarte, milde Geschmack der Scholle macht sie zu einer beliebten Spezialität, die in vielen Varianten auf den Tisch kommt.

  • 4 Stück ganze Scholle, 1000–1400 g
  • Fangfrisch aus der Nordsee (FAO 27)
  • Küchenfertig & ohne Gräten
  • Milder, feiner Geschmack
  • Ideal zum Braten oder Dünsten
HEINE-Tipp: Die Scholle vor der Zubereitung leicht mehlieren – das sorgt für eine goldbraune, knusprige Kruste beim Braten.

Rezeptidee vom Koch: Gebratene Scholle mit Speck & Bratkartoffeln

Mehlieren Sie die küchenfertigen Schollen leicht und braten Sie sie in Butter goldbraun. Dazu knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck zubereiten. Die Scholle mit Zitronenspalten servieren – ein traditionelles Gericht, das die Küstenküche authentisch auf den Teller bringt.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 375kj / 90 kcal
Fett: 1,9 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 17,9 g
Zucker: 0 g
Eiweißgehalt: 0 g
Salzgehalt: 1,8 g
Lateinischer Name: Pleuronectes Platessa
Fanggebiet / Ursprungsland: FAO 27 - Nordostatlantik
Zutaten: Zutaten: Scholle, Wasser (Schutzglasur)
Herkunftsland der primären Zutaten: Niederlande
Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


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1 Bewertung

2. Juni 2025 14:21 Von Ingeborg P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Herrlich,Scholle ohne Gräten

Scholle ohne Gräten,Genuss total. DieFilets sind sehr groß und herrlich zart. Was etwas störend ist,zwei Filets sind zusammengefroren. Das ist zwar nervig,ändert aber nichts an. der guten Qualität.

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