Gulasch vom nordeuropäischen Wildschwein, Extra 1000g

Wildschwein-Gulasch – Herzhaft und Aromatisch für echte Wildgenießer

Das Wildschweinfleisch bietet eine unverwechselbare, kräftige Note, die durch seine natürliche Ernährung und sein Leben in der freien Wildbahn geprägt wird. Ein klassisches Gulasch mit Wildschwein ist daher die ideale Wahl für alle, die ein vollmundiges, zart geschmortes Gericht zu schätzen wissen. Mit seinen intensiven Aromen und der butterzarten Konsistenz wird unser Wildschwein-Gulasch sicher ein Highlight für Sie und Ihre Gäste.

Besondere Merkmale unseres Wildschwein-Gulaschs:

• Herkunft: Nordeuropäische Wälder
• Von Hand geschnitten für eine optimale Konsistenz
• Schockgefrostet, um Frische und Geschmack zu bewahren

Der Schlüssel zu einem gelungenen Wildschwein-Gulasch

Ein perfektes Gulasch lebt von einer sanften Zubereitung. Braten Sie die Fleischstücke kräftig an, um eine schöne Röstnote zu erhalten, und geben Sie dann Zwiebeln und Wurzelgemüse dazu. Mit Rotwein abgelöscht und einer langen, ruhigen Schmorzeit bei niedriger Hitze entfaltet das Wildschweinfleisch sein volles Aroma und wird besonders zart. Verfeinern Sie den Geschmack mit Gewürzen wie Lorbeer, Thymian und Wacholder. Servieren Sie das Gulasch klassisch mit Knödeln, Spätzle oder Kartoffelpüree und einer Beilage wie Rotkohl oder Pilzen.

Nährstoffe und Gesundheitsvorteile von Wildschweinfleisch

Wildschweinfleisch ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen:

• Eisen: Unterstützt die Sauerstoffversorgung und Blutbildung.
• Protein: Unverzichtbar für den Muskelaufbau und die Zellreparatur.
• Vitamin B6: Fördert den Energiestoffwechsel und unterstützt die Nervenfunktion.
• Zink: Stärkt das Immunsystem und unterstützt die Zellregeneration.

Rezeptvorschlag: Wildschwein-Gulasch mit Rotwein und Kräutern

Genießen Sie dieses Rezept für ein geschmacksintensives Wildschwein-Gulasch – perfekt für Herbst- und Wintertage:

1. Schneiden Sie das Wildschweinfleisch in Würfel und braten Sie es in einem großen Topf an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
2. Geben Sie Zwiebeln, Knoblauch und Wurzelgemüse hinzu und rösten Sie alles gut an.
3. Löschen Sie mit Rotwein ab und fügen Sie Brühe, Lorbeerblätter und Thymian hinzu.
4. Lassen Sie den Gulasch auf kleiner Flamme 2-3 Stunden schmoren, bis das Fleisch zart und aromatisch ist.
5. Servieren Sie das Gulasch mit Beilagen wie Knödeln, Kartoffelpüree oder Spätzle.

Wildgulasch für Feinschmecker – Ein Klassiker neu interpretiert

Unser Wildschwein-Gulasch bietet Ihnen eine wunderbare Möglichkeit, die Vielseitigkeit und Intensität der Wildküche zu erleben. Lassen Sie sich von den Aromen überraschen und genießen Sie ein Gericht, das sowohl rustikal als auch raffiniert ist.