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Knurrhahn-Filet aus WILDFANG, 1 Kg
Tiefkühlprodukt
18,50 €
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Knurrhahnfilet
Der Knurrhahn gehört zu den Schätzen der Meere und gewinnt in Deutschland zunehmend an Bekanntheit. Mit seinem festen, aromatischen Fleisch ist er eine besondere Delikatesse, die Sie unbedingt probieren sollten.
Produktmerkmale:
- Stückgewicht: ca. 200g
- Wildfang
- Tiefgekühlt und roh
Zubereitungsempfehlung:
Das Knurrhahnfilet ist bereits küchenfertig vorbereitet, sodass Sie es direkt verwenden können. Ob gegrillt, gedünstet oder in einer herzhaften Fischsuppe – das festfleischige, weiße Filet überzeugt durch seinen mild-süßlichen Geschmack und ist dabei äußerst fettarm. Dank seines kräftigen Skeletts, das bei der Verarbeitung entfernt wurde, bleibt Ihnen nur der reine Fischgenuss.
Wissenswertes über den Knurrhahn
Der Knurrhahn verdankt seinen Namen den knurrenden Geräuschen, die er mit seiner Schwimmblase erzeugt. Der Fisch ist optisch ebenso faszinierend: Er schimmert rötlich-silbern mit einem rosafarbenen Bauch und blauen Punkten, seine Brustflossen sind dunkel gefärbt. Beheimatet im nordöstlichen Atlantik und der Nordsee, kann der Knurrhahn eine Länge von bis zu 70 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu 6 Kilogramm erreichen. Unsere Filets stammen ausschließlich aus nachhaltigem Wildfang in der Nordsee, FAO 27, und werden direkt nach dem Fang schockgefrostet, um höchste Frische zu garantieren. Ein Muss für Fischliebhaber!
Vitamine und Mineralstoffe:
Knurrhahnfilets sind reich an hochwertigen Nährstoffen. Neben wertvollen tierischen Proteinen liefert der Fisch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihre Ernährung perfekt ergänzen.
- Vitamin A
- Vitamine der B-Gruppe (B1, B2, B12)
- Vitamin D
- Kalium
- Calcium
- Phosphor
- Eisen
- Magnesium
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 236 kJ / 56 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0.74 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Zucker: | 0 g |
| Eiweißgehalt: | 12.4 g |
| Salzgehalt: | 0.9 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Abtropfgewicht: | 800 g |
| Lateinischer Name: | Lepidotrigla microptera |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 61 – Nordwest-Pazifik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Zutaten: | Asiatischer Roter Knurrhan (FISCH) (85%), Wasser, Salz, Stabilisatoren:E451, E452. |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | China |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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1 Bewertung
17. November 2025 15:26 Von Hubert F.
Bin bestens zufrieden
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