Steaks vom Marlin/Schwertfisch, aus Wildfang einzeln schockgefrostet

Marlin/Schwertfisch Steaks – Edle Wildfang-Delikatesse, einzeln schockgefrostet

Unsere Marlin- oder Schwertfischsteaks bringen die Exklusivität des Ozeans direkt auf Ihren Teller. Der Schwertfisch, bekannt für sein beeindruckendes, schwertartiges Rostrum, gilt weltweit als Delikatesse. Obwohl selten in europäischen Küchen anzutreffen, wird er auf den Malediven und in Japan besonders geschätzt. Unsere Steaks stammen aus nachhaltigem Wildfang und werden nach dem Fang sofort schockgefrostet, um maximale Frische zu gewährleisten.

Produktdetails:

• Steakgewicht: ca. 200 g
• Wildfang – nachhaltig gefischt
• Roh und tiefgefroren für Frische

Schwertfisch – Ein Geschmackserlebnis und vielseitig in der Zubereitung

Der Schwertfisch besticht durch festes, weißes Fleisch mit einer feinen Textur und einem milden, fleischähnlichen Geschmack, der oft an Kalbfleisch erinnert. Ob gegrillt, gebraten oder roh als Sashimi – der Schwertfisch überzeugt in jeder Zubereitungsart und ist ein Highlight in der gehobenen Küche.

Tipp: Schwertfischsteaks eignen sich ideal zum Grillen oder kurz Braten – servieren Sie sie mit Zitrone und frischen Kräutern für ein intensives Aroma.

Faszination Marlin: Einzigartige Merkmale

Der Schwertfisch ist aufgrund seines schlanken, spindelförmigen Körpers und der charakteristischen Schwertschnauze eine beeindruckende Erscheinung. Typische Merkmale des Marlins umfassen:

• Schwertförmiges Rostrum (Schnauze)
• Schlanker, hydrodynamischer Körper
• Rückenfarbe: Schwarzbraun bis bläulich-grau
• Geschmacklich mild, vergleichbar mit Kalbfleisch
• Körpergröße bis zu 4,5 Meter und Gewicht bis 500 Kilogramm
• Lebensraum: Warme Gewässer mit Temperaturen über 13 °C

Weibliche Marline erreichen oft größere Längen als die Männchen und passen sich ihren Lebensräumen optimal an.

Gesundheitsvorteile und Verzehrempfehlung

Schwertfisch liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Vitamine wie Vitamin A, B1 und B2, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Dennoch empfehlen wir, Schwertfisch in Maßen zu genießen, da größere Exemplare teils höhere Mengen an Quecksilber enthalten. Unsere Marlinsteaks entsprechen strengen Grenzwerten und bieten Ihnen unbesorgten Genuss.

Probieren Sie diese maritime Spezialität und genießen Sie das zarte und aromatische Fleisch des Schwertfischs!