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Königsberger Klopse in Kapernsauce – ein deutscher Klassiker

Unsere Königsberger Klopse vereinen saftiges Schweine- und Rindfleisch mit einer cremigen Sauce, die durch Kapern und einen Hauch Weißwein ihr unverwechselbares Aroma erhält. Ein traditionelles Gericht, das bodenständigen Genuss und feine Raffinesse perfekt verbindet.


Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Saftige Fleischklopse aus Schweine- und Rindfleisch
  • Feine Kapernsauce mit leichter Weißweinnote
  • Traditionelles Rezept – authentisch & aromatisch
  • Servierfertig – in Minuten erwärmt

Zubereitung

  • Kombidämpfer: Bei 99 °C (Nassdampf) ca. 20 Minuten erwärmen.
  • Wasserbad: Bei 90 °C ca. 15 Minuten erhitzen.

Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.


Servierideen

  • Klassisch mit Salzkartoffeln und Roter Bete
  • Zu Butterreis oder Spätzle
  • Als feines Gericht mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
  • Für besondere Anlässe mit edlem Gemüse & Weißweinbegleitung

Genusstipp

Verfeinern Sie die Sauce vor dem Servieren mit einem Klecks Crème fraîche und frischer Petersilie – das sorgt für noch mehr Cremigkeit und unterstreicht die feine Kapernnote.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 760 kj / 183 kcal
Fett: 13,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 5,7 g
Kohlenhydrate: 3,9 g
Zucker: 1,0 g
Eiweißgehalt: 10,3 g
Salzgehalt: 1,97 g
Zutaten: Zutaten: Schweinefleisch (33%), Wasser, Rindfleisch (14%), MILCH, SAHNE, Weißwein (3%), WEIZENMEHL, VOLLEI, Kapern (2%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Rapsöl, Branntweinessig, Gewürze, Zucker, Dextrose, Würze, Hefe, Säureregulator (Citronensäure), Verdickungsmittel (Xanthan) Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschl. Laktose), Sellerie, Senf, Senfsamen, Sojabohnen
Allergene: Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]

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