Onglet – Sous vide gegartes Rindfleisch mit Schokolade & Balsamico (2 x 250 g)
Tiefkühlprodukt
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Onglet – Sous vide gegartes Rindfleisch mit Schokolade & Balsamico
Ein Gericht für echte Gourmets: Unser Onglet – auch als Kronfleisch bekannt – wird sous vide besonders zart gegart und anschließend mit edler dunkler Schokolade und gereiftem Balsamico zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis verfeinert. Der kräftige Rinder- und Kalbsfond, feiner Rotwein und aromatische Schalotten geben der Sauce zusätzliche Tiefe.
Ein Highlight für Liebhaber außergewöhnlicher Fleischgerichte – elegant, kraftvoll und perfekt ausbalanciert. Ideal für besondere Menüs und kulinarische Momente.
- Onglet (Kronfleisch) sous vide gegart – besonders zart
- Mit dunkler Schokolade & altem Balsamico veredelt
- Aromatische Sauce mit Merlot, Fond & feinen Gewürzen
- Servierfertig – außergewöhnlicher Genuss ohne Aufwand
Regenerationsempfehlung:
- Im Wasserbad: Bei 90 °C ca. 12 Minuten erwärmen
- In der Mikrowelle: Bei 1800 Watt ca. 50 Sekunden erwärmen
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 668 kj / 159 kcal |
|---|---|
| Fett: | 8,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 3,1 g |
| Kohlenhydrate: | 3,3 g |
| Zucker: | 1,5 g |
| Eiweißgehalt: | 15,9 g |
| Salzgehalt: | 1,46 g |
| Zutaten: | Zutaten: Rindfleisch (60%), KALBS- UND RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch), Merlotwein (4%), Schalotten, Balsamicoessig (Weinessig, gekochter Traubenmost), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Rotwein (1%), modifizierte Stärke, Rapsöl, Zucker, Kakaomasse, Kartoffelstärke, Invertzuckersirup, Karamellzucker, Kakaobutter, Rindfleischextrakt, Maltodextrin, Kräuter, Glukosesirup, Gewürze, Aroma, Dextrose, Würze, Vanilleextrakt, Stabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate), Emulgator (LECITHINE (enthält SOJA)) Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Sojabohnen |
|---|---|
| Allergene: | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |
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1 Bewertung
15. Oktober 2026 09:33 Von Jürgen T.
Zart und gechmackvoll
Gute Fleischqualität.
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